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Crystal roll square pre-sliced

Quadratisches erstklassiges Burger-Brötchen/Sandwichbrötchen mit einer dünnen, knusprigen Kruste und einer weichen, luftigen Krume. Aus Weizenmehl und Weizensauerteig, mit Olivenöl veredelt. Mit Mehl bestäubt und vorgeschnitten.

  • Sauerteig
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • 95 g
  • 48 ST/KART · 32 KART/PAL
  • Backen 200 °C · 3-4'
  • FERTIGGEBACKEN

Occasion

Imbiss, Streetfood

The story behind

Das Geheimnis dieser vielseitigen Brötchen ist ihr Produktionsprozess mit mehreren Aufgeh- und Ruhephasen und die Verwendung von Sauerteig und Olivenöl, die zu einer zarten, dünnen und knusprigen Kruste mit einer saftigen, aber elastischen Krume führt. Perfekter Komfort sowohl für Sandwiches als auch für Hamburger.

Tips & tricks

  • Wir empfehlen, das Brötchen kurz aufzubacken, damit sich alle Aromen entfalten und die knusprige, dünne Kruste noch besser zur Geltung kommt.
  • Für die Zubereitung von Hamburgern die Schnittseite toasten oder grillen, um mehr Geschmack und Textur zu erhalten und die Krume vor Feuchtigkeit zu schützen.
  • Auch perfekt zum Auftauen & Servieren.