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Mini pastel de nata
Une 'Crème Brûlée' dans une coupe en pâte feuilletée.
- Végétarien
- 25 g
- 144 CRT/PAL · 117 CRT/PAL
- Cuisson 200 °C · 3-4'
- Entièrement cuit
Occasion
Pause-café et pause-thé, collation, dessert
The story behind
Ce dessert délicieusement croustillant et extrêmement crémeux est l’un des produits portugais exportés les plus connus au monde. Le célèbre explorateur portugais Vasco de Gamma et, par la suite, les marchands du 16e siècle ne sont sans doute pas étrangers à ce succès. Le plus souvent, le Pastel de Nata se déguste dans un café ou en terrasse avec un bica ou un espresso.
Tips & tricks
- Passez-le rapidement au four pour renforcer le goût, l’arôme et le croustillant. Laissez-le refroidir avant de le personnaliser.
- Traditionnellement présenté avec un saupoudreur de sucre glace ou de cannelle.
- Astuce : Parfait pour une assiette composée de desserts ou un café gourmand.