ny

5001921 SCHIACCIATA ROMANA WHITE PRE-SLICED

Traditionelt italiensk fladbrød. En stenovnsbagt focacciavariant af hvedemel med en åben krummestruktur og ekstra jomfruolivenolie. Forskåret og ideel som sandwichbrød.


  • 100 g
  • 8 x 4 STK/KRT - 56 KRT/PALLE
  • Bagning 200°C · Less than 3'

  • Stenovnsbagt
  • Vegansk
  • Vegetarisk

ANLEDNING

Let måltid, streetfood, buffet

HISTORIEN BAG

Et autentisk italiensk fladbrød. Schiacciare betyder "trykke flad" og refererer til, hvordan dejen fremstilles. Romana er den typiske italienske måde at bage på: Kort tid ved høje temperaturer på sten. Dejen er krydret med et stænk ekstra jomfruolivenolie og en smule havsalt.

TIPS OG TRICKS 

  • Schiacciataen kan nemt fyldes i forvejen og opbevares på køl (+4 °C) i 24 timer.
  • Som kold servering: Lynbag (3 min. ved 200 °C), og fyld.
  • Som varm servering: Fyld, og lynbag, eller grill (i en toaster, traditionelt eller i en højhastighedsovn).