5001921
Schiacciata romana white pre-sliced
Traditioneel Italiaans plat brood. Een soort focaccia van tarwebloem met open kruimstructuur en extra vierge olijfolie. Op steen gebakken. Ideaal om te beleggen.
- Gebakken in steenoven
- Veganistisch
- Vegetarisch
- 100 g
- 8 x 4 ST/KRT · 60 KRT/PAL
- Bakken 200 °C · 3-4'
- Afgebakken
Occasion
Lichte maaltijd, streetfood, buffet
The story behind
Een authentiek Italiaans flatbread. 'Schiacciare' betekent 'met de vingers drukken' en verwijst naar de bereiding van het deeg. 'Romana' is een typisch Italiaanse techniek, waarbij producten kort en heet worden gebakken op steen. Het deeg wordt op smaak gebracht met een scheutje olijfolie van eerste persing en een snufje zeezout.
Tips & tricks
- De Schiacciata Romana kan gemakkelijk vooraf worden gevuld en 24 uur in de koeling blijven (+4°C).
- Om koud te serveren: kort bakken (3 min. op 200°C) en vullen.
- Om warm te serveren: vullen en kort bakken of grillen (contactgrill, traditionele oven of snelbakoven).