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Flapjack fruit

Trockener, mittelweicher rechteckiger Keks aus Haferflocken, Butter, Cranberries, Sultaninen und Sonnenblumenkernen.

  • Vegetarisch
  • 80 g
  • 60 ST/KART · 150 KART/PAL
  • Backen 160 °C · 10-12'
  • ZUM BACKEN

Occasion

Frühstück, Kaffee- oder Teezeit, Süßes für zwischendurch

The story behind

Flapjack ist ein traditioneller englischer Hafer-Riegel, der üblicherweise aus Hafer, Butter und braunem Demerara-Zucker hergestellt wird. Sultaninen sind eine Art von weißen, kernlosen Trauben: weicher und süßer als andere Sorten. Die ideale Zwischenmahlzeit, weil dieser Riegel viel Energie liefert und eine großartige Ballaststoffquelle darstellt.

Tips & tricks

  • Vor dem Backen in 2, 3 oder 4 Stücke schneiden und als leckere Beigabe zu Kaffee oder heißem Kakao servieren.
  • Auf einen Holzspieß stecken und in Schoko- oder Fruchtsauce tauchen.
  • Ungebacken mit einem Nudelholz hauchdünn ausrollen (1 mm). Zwischen 2 Silikonmatten backen, dies ergibt dünne, knusprige Kekse.
  • Die Reste in einen Küchenmixer geben, so erhält man knusprige Streusel, mit denen Nachtische oder Eis dekoriert werden können.