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Flapjack fruit
Beau biscuit carré modérément mou et sec, à base d'avoine, de beurre, de canneberges, de raisins sultana et de graines de tournesol.
- Végétarien
- 80 g
- 60 CRT/PAL · 150 CRT/PAL
- Cuisson 160 °C · 10-12'
- À cuire
Occasion
Petit-déjeuner, pause-café et pause-thé, collation
The story behind
Le Flapjack est une galette d’avoine traditionnelle d’origine anglaise, généralement à base d’avoine, de beurre et de cassonade. Le raisin sec de Corinthe est un type de raison blanc sans pépin, plus doux et plus sucré que d’autres variétés. Il est considéré comme l’en-cas idéal par sa haute teneur en énergie et les nombreuses fibres qu’il renferme.
Tips & tricks
- Coupez en 2, 3 ou 4 morceaux avant de mettre au four et servez en accompagnement d’un café ou d’un chocolat chaud.
- Piquez sur une baguette en bois et trempez dans une sauce au chocolat ou aux fruits.
- Abaissez la pâte non cuite au rouleau jusqu’à obtenir une couche très fine (1 mm). Cuisez entre deux feuilles de silicone pour obtenir des cookies fins et croustillants.
- Mettez les restes dans un mixer pour obtenir un crumble croquant que vous pourrez utiliser pour décorer des assiettes à dessert ou des crèmes glacées.