Miller loaf

Angereicherter dunkler mittelgroßer Sauerteiglaib aus Weizenmehl, Roggenmehl und Malz, mit einer dünnen knusprigen Kruste und einer leichten luftigen Krume, dekoriert mit Sonnenblumenkernen, Weizenkleie, Sesamsamen, Leinsamen und Hafergrütze.

Sauerteig
Im Steinofen gebacken
Vegan

Vegetarisch
Ballaststoffquelle

600 g
10 ST/KART · 36 KART/PAL
Backen 210 °C · 9-11'
VORGEBACKEN

Occasion

Frühstück, leichte Mahlzeit, Streetfood

The story behind

Ein dunkles Brot nach deutscher Art, mit einer äußerst leichten, luftigen Krume und einer dünnen, knusprigen Kruste. Es besteht zwar aus Weizensauerteig, Roggen und Gerstenmalz, aber sein Geschmack ist, dank der Roggenvollkorngrütze, Weizenkleie, Sonnenblumenkerne und Leinsamen, eher süß und nussig. Ein sehr vielseitig einsetzbares Sauerteigbrot: einer der Bestseller des Sortiments.

Tips & tricks

Dieses Brot ist das zentrale Element von Frühstücksbüfetts und von Sandwiches oder Paninis nach Bauernart.
Für Paninis muss das Brot nicht zuerst gebacken werden.