Amuse-bouche / ApéritifRepas
5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE, carpaccio vietnamien
LEBANESE FLAT BREAD WHITE, carpaccio de bœuf Galloway, échalote, menthe, basilic, piment chili rouge et cacahuètes grillées.
INGRÉDIENTS
- 5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE
- Carpaccio de bœuf Galloway
- Échalote
- Feuilles de menthe fraîche en julienne
- Feuilles de basilic frais en julienne
- Piment rouge
- Cacahuètes grillées et écrasées
MÉTHODE
- Arrosez le pain plat d'un peu d'huile d'olive et faites griller très brièvement (30 sec).
- Recouvrez du carpaccio de bœuf et parsemez d'échalote, de menthe, de basilic, de piment et de cacahuètes.
- Servez avec de l'huile d'olive extra vierge et du gros sel marin à côté.