27/07/2022Hapje / VoorgerechtMaaltijd
5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE, Vietnamese carpaccio
LEBANESE FLAT BREAD WHITE met carpaccio van Galloway-rund, sjalot, munt, basilicum, chilipeper en geroosterde pinda's.
INGREDIËNTEN
- 5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE
- Carpacccio van Galloway-rund
- Sjalot
- Verse muntblaadjes, in julienne gesneden
- Verse basilicumblaadjes, in julienne gesneden
- Rode chilipeper
- Pinda's, geroosterd en geplet
METHODE
- Besprenkel het platbrood met wat olijfolie en gril heel kort (30 seconden).
- Beleg met de rundercarpaccio en vervolgens de sjalot, munt, basilicum, chilipeper en gemalen pinda's.
- Serveer met wat extra vierge olijfolie en grof zeezout ernaast.