Mini danish mix
Surtido de cinco minipastelitos daneses: 20 trenzas de jarabe de arce y pacanas, 20 rejas de manzana, 30 espirales de canela, 20 coronas de crema, 20 coronas de frambuesa.
- Vegetariano
- 40 g
- Descongelar 22 °C · 15'
- 110 UD/CAJA · 104 CAJA/PAL
- Horneado 180 °C · 13-15'
- PARA COCER
Occasion
Desayuno, hora del té y del café, bufé
The story behind
En los países anglosajones, se utiliza el término «Danish pastries» para denominar a las pastas elaboradas con masa laminada fermentada con levadura, adaptadas por los panaderos daneses a sus propios gustos y tradiciones. Por ejemplo, al aumentar la cantidad de huevo y grasa (y azúcar) en las clásicas láminas ultrafinas, aparece una corteza marrón y hojaldrada. Las pastas danesas suelen venir con sus típicas formas: trenza, corona, remolino, etc., y tienen una gama de sabores muy nórdicos: crema pastelera, canela, manzana, frutos secos...
Tips & tricks
- Coloque el producto directamente del congelador en una bandeja de horno (con papel de horno).
- Hornee con la válvula de vapor abierta para que quede más crujiente.
- Si lo desea, cúbralas con mermelada de albaricoque antes de añadir el glaseado de azúcar y brillarán todavía más.