ny

5001922 SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED

Traditionelt italiensk fladbrød. En stenovnsbagt focacciavariant med en blanding af hel hvede, rugmel og spelt med en åben krummestruktur, ekstra jomfruolivenolie og en blanding af hirse, hørfrø og solsikkefrø. Forskåret og ideel som sandwichbrød.


  • 100 g
  • 8 x 4 STK/KRT - 56 KRT/PALLE
  • Bagning 200°C · Less than 3'

  • Stenovnsbagt
  • Vegetarisk

ANLEDNING

Let måltid, streetfood, buffet

HISTORIEN BAG

Et autentisk italiensk fladbrød. Schiacciare betyder "trykke flad" og refererer til, hvordan dejen fremstilles. Romana er den typiske italienske måde at bage på: Kort tid ved høje temperaturer på sten. Dejen er krydret med et stænk ekstra jomfruolivenolie og en smule havsalt.

TIPS OG TRICKS 

  • Schiacciataen kan nemt fyldes i forvejen og opbevares på køl (+4 °C) i 24 timer.
  • Som kold servering: Lynbag (3 min. ved 200 °C), og fyld.
  • Som varm servering: Fyld, og lynbag, eller grill (i en toaster, traditionelt eller i en højhastighedsovn).

 

relaterede artikler