5001922

Schiacciata romana multigrain pre-sliced

Traditioneel Italiaans plat brood. Een soort focaccia van tarwevolkorenmeel, roggebloem en spelt, met open kruimstructuur, extra vierge olijfolie en een mix van gierst, lijnzaad en zonnebloempitten. Op steen gebakken. Ideaal om te beleggen.

Gebakken in steenoven
Veganistisch

Vegetarisch

100 g
Bakken 200°C · 3-4'
8 x 4 ST/KRT
56 KRT/PAL

Occasion

Lichte maaltijd, streetfood, buffet

The story behind

Een authentiek Italiaans flatbread. 'Schiacciata' betekent 'met de vingers drukken' en verwijst naar de bereiding van het deeg. 'Romana' is een typisch Italiaanse techniek, waarbij producten kort en heet worden gebakken op steen. Het deeg wordt op smaak gebracht met een scheutje olijfolie van eerste persing en een snufje zeezout.

Tips & tricks

De schiacciata kan gemakkelijk vooraf worden gevuld en 24 uur in de koeling blijven (+4°C).
Om koud te serveren: kort bakken (3 min. op 200°C) en vullen.
Om warm te serveren: vullen en kort bakken of grillen (contactgrill, traditionele oven of snelbakoven).

gerelateerde artikelen

#RISETOGETHER nr. 1 – Terug naar het normale leven

"Hoe kunnen we onze klanten helpen om na COVID-19 hun zaak te heropenen?" – dat was onze grote vraag.

'La vita è bella met Schiacciata Romana

Het nieuwe geluk? Laat je smaakpapillen naar Italië reizen terwijl je geniet van het comfort van thuis. De Schiacciata Romana maakt het waar! Dit authentieke flatbread wordt in Italië gemaakt en gebakken. Het onderscheidt zich door zijn smaak, lichtheid en onvervalste mediterrane flair.

SCHIACCIATA ROMANA WHITE PRE-SLICED, Parma Inferno

SCHIACCIATA ROMANA WHITE PRE-SLICED met parmaham, mozzarella, Roma, balsamicocrème en pikante chilipeper

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED, mortadella e tartufo

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED met truffelmayonaise, mortadella, ontpitte groene olijven en rucola

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED, Mortadella e Carciofo

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED met mortadella, Italiaanse roomkaas, artisjokharten en parmezaan

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED, frutti di mare

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED met zeevruchten

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED, caprino

SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED met zachte geitenkaas, peer en vijgen

CRYSTAL ROLL MULTIGRAIN PRE-SLICED, with structures of beetroot and feta

Vegetarisch broodje met rode biet en verkruimelde feta

MEER PRODUCTEN