nouveau

5001922 SCHIACCIATA ROMANA MULTIGRAIN PRE-SLICED

Pain plat traditionnel italien. Type de focaccia à base d'un mélange de farine complète, farine de seigle et épeautre, à la mie aérée, à l'huile d'olive extra vierge et avec un mélange de millet, de graines de lin et de graines de tournesol, cuite sur pierre. Idéal comme sandwich.


  • 100 g
  • 8 x 4 CRT/PAL - 56 CRT/PAL
  • Cuisson 200°C · Less than 3'

  • Cuit dans un four en pierre
  • Végétarien

OCCASION

Repas léger, street food, buffet

THE STORY BEHIND

Un pain plat italien authentique. « Schiacciare » signifie « appuyer avec les doigts » et fait référence à la façon dont la pâte est travaillée. La Romana est, quant à elle, un mode de cuisson typiquement italien : court, à haute température et sur une pierre. Sa pâte est parfumée d’un filet d’huile d’olive extra vierge et d’un peu de sel de mer.

TIPS & TRICKS

  • La schiacciata peut facilement être garnie à l’avance et conservée au frais (+4 °C) pendant 24 heures.
  • Pour les sandwiches froids, cuire rapidement (3 min à 200 °C) et remplir.
  • Pour les sandwiches chauds, garnir et cuire rapidement ou griller (dans un gril à contact, un four traditionnel ou un four à cuisson rapide).

 

Articles Liés