GourmetburgerHovedretStreet food

5000791 FLAGUETTE-gourmetfiskeburger

Burger med torskefilet, stegte porrer og “rouille”: mayonnaise rørt med fiskesuppe, hvidløg, safran og cayennepeber, som typisk serveres til bouillabaisse.

INGREDIENSER

  • 5000791 FLAGUETTE
  • Torskefilet
  • Porre skåret i fine strimler
  • Rouille
     

SÅDAN GØR DU

  1. Flæk Flaguette-brødet på langs, og rist eller grill de to halvdele på skærefladen. Hold dem varme.
  2. Steg torskefileten på en pande, eller grill den. Hold den varm.
  3. Svits porrestrimlerne på en pande eller friter dem i olie, og lad dem dryppe af på fedtsugende papir.
  4. Smør hver halvdel af Flaguette-brødet med en god skefuld rouille.
  5. Læg den stegte torskefilet på den nederste halvdel, og dæk fisken med stegte porrestrimler. 
  6. Læg den anden halvdel af brødet ovenpå, og server.