Repas
5000791 FLAGUETTE FISH GOURMET BURGER
Burger au filet de cabillaud, poireau frit et « rouille » : préparation à base de mayonnaise, de piment de Cayenne, de safran, d'ail et de bouillon de poisson, qui accompagne habituellement la bouillabaisse.
INGRÉDIENTS
- 5000791 FLAGUETTE
- Filet de cabillaud
- Poireau coupé en julienne
- Rouille
MÉTHODE
- Coupez la flaguette horizontalement et faites griller ou rôtir chaque moitié sur la face coupée. Réservez au chaud.
- Poêlez ou grillez le filet de cabillaud. Réservez au chaud.
- Poêlez ou faites sauter le poireau, puis faites-le égoutter sur de l’essuie-tout.
- Étalez une généreuse cuillère de rouille sur chaque moitié de flaguette.
- Garnissez avec le filet de cabillaud cuit et le poireau frit.
- Fermez le burger et servez.