ComidaEntrante
5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA, mortadela y burrata
SCHIACCIATA LINGUA ROMANA con mortadela, burrata, cebolleta y pistachos troceados.
INGREDIENTES
- 5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA
- Aceite de oliva virgen extra
- Mozzarella cortada fina
- Burrata troceada
- Cebolleta (cebolla tierna)
- Pistachos pelados y troceados
ELABORACIÓN
- Cortar la focaccia al tamaño deseado y hornear las porciones brevemente.
Dos posibilidades:
- Fría: hornear brevemente la schiacciata primero y rellenarla cuando se haya enfriado.
- Caliente: rellenar la schiacciata primero y hornear brevemente o calentar al grill y servir.
Menos es más: una característica de la cocina italiana y de conceptos mundiales sobre Italia es la ligereza de los rellenos. No hay que excederse en la cantidad, sino en la calidad.
Menos es más: una característica de la cocina italiana y de conceptos mundiales sobre Italia es la ligereza de los rellenos. No hay que excederse en la cantidad, sino en la calidad.