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5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA, mortadela y burrata

SCHIACCIATA LINGUA ROMANA con mortadela, burrata, cebolleta y pistachos troceados.

INGREDIENTES

  • 5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA 
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Mozzarella cortada fina
  • Burrata troceada
  • Cebolleta (cebolla tierna) 
  • Pistachos pelados y troceados

ELABORACIÓN

  1. Cortar la focaccia al tamaño deseado y hornear las porciones brevemente.

Dos posibilidades:

  1. Fría: hornear brevemente la schiacciata primero y rellenarla cuando se haya enfriado.
  2. Caliente: rellenar la schiacciata primero y hornear brevemente o calentar al grill y servir. 
    Menos es más: una característica de la cocina italiana y de conceptos mundiales sobre Italia es la ligereza de los rellenos. No hay que excederse en la cantidad, sino en la calidad.

Menos es más: una característica de la cocina italiana y de conceptos mundiales sobre Italia es la ligereza de los rellenos. No hay que excederse en la cantidad, sino en la calidad.