ny
5002015 PIZZA SORRENTINA RICOTTA SPINACH
VENEDIG PIZZA M/SPINAT
Traditionel, håndfoldet gondolformet pizza med multikorn (græskarkerner, solsikkefrø og birkes, hørfrø og hirse) fyldt med italienske oste (ricotta, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP) og spinat, bagt i stenovn.
- 180 g
- 15 STK/KRT - 156 KRT/PALLE
- Optøning 22°C · 30'
- Bagning 200°C · 8-11'
- Stenovnsbagt
- Vegetarisk
OCCASION
Salt snack, buffet
THE STORY BEHIND
Lavet af naturligt hævet pizzadej med frø, håndformet og bagt direkte på sten i en stenovn. Fremstillet i Sorrento i Italien. Velegnet til højhastighedsovne, hvilket reducerer bagetiden til 90 sekunder.
TIPS & TRICKS
- Skær pizzaen i 2 stykker før bagning for at servere den enten som appetizer eller tapas.
- For at holde pizzaen varm (vi anbefaler en time) i et varmeskab: Tag pizzaen direkte fra ovnen og læg den ind i varmeskabet. Sørg for, at pizzaens indvendige temperatur i midten konstant er +60 °C.
- Når pizzaen skal genvarmes bagefter, skal den bages på 5 minutter og genvarmes senere i 4 minutter.