Tilbage til produkter
5002015

Pizza sorrentina ricotta spinach

Traditionel, håndfoldet gondolformet pizza med multikorn (græskarkerner, solsikkefrø og birkes, hørfrø og hirse) fyldt med italienske oste (ricotta, mozzarella, Parmigiano Reggiano DOP) og spinat, bagt i stenovn.

  • Stenovnsbagt
  • Vegetarisk
  • 180 g
  • Optøning 22 °C · 30'
  • 15 STK/KRT · 156 KRT/PALLE
  • Bagning 200 °C · 8-11'
  • SERVER VARMT

Occasion

Salt snack, buffet

The story behind

Lavet af naturligt hævet pizzadej med frø, håndformet og bagt direkte på sten i en stenovn. Fremstillet i Sorrento i Italien. Velegnet til højhastighedsovne, hvilket reducerer bagetiden til 90 sekunder.

Tips & tricks

  • Skær pizzaen i 2 stykker før bagning for at servere den enten som appetizer eller tapas.
  • For at holde pizzaen varm (vi anbefaler en time) i et varmeskab: Tag pizzaen direkte fra ovnen og læg den ind i varmeskabet. Sørg for, at pizzaens indvendige temperatur i midten konstant er +60 °C.
  • Når pizzaen skal genvarmes bagefter, skal den bages på 5 minutter og genvarmes senere i 4 minutter.