5000954
Petit pain rustique multicéréales 125
Stenovnsbagt demi-baguette med to snit i toppen. Bagt på hvede- og rugmel med hvedesurdej tilsat havregryn, hørfrø, solsikkefrø, sesamfrø, hvedeklid og en smule malt til at fremhæve smagen.
- Surdej
- Stenovnsbagt
- Vegansk
- Vegetarisk
- Kilde til fibre
- 125 g
- Optøning 22 °C · 15'
- 40 STK/KRT · 36 KRT/PALLE
- Bagning 180 °C · 8-10'
- FORBAGT
ANLEDNING
Morgenmad, let måltid, tilbehør til maden
HISTORIEN BAG
Denne traditionelle brødbolle har gennemgået en langsom ælteproces, en lang hæveperiode og er derefter bagt i en stenovn. Resultatet er en særligt smagfuld bolle med en stærk karakter, en lidt tykkere sprød skorpe og en åben krumme. Brugen af surdej giver brødet mere bid, længere holdbarhed og gør det nemmere at fordøje. Vi foreslår, at du nyder bollen, som den er, "ren", så du får oplevelsen af hele smagens autenticitet.