Barra baston media 155

Demi-baguette rustique, de tradition artisanale espagnole, aux extrémités tronquées, à la mie remarquablement légère et aérée et à la croûte mince et croquante.

Végan

Végétarien

155 g
Décongeler 22 °C · 15'
50 CRT/PAL · 32 CRT/PAL
Cuisson 180 °C · 14-16'
Précuit

Occasion

Repas léger, accompagnement de repas

The story behind

Pain de type ciabatta d’apparence rustique et artisanale. Le sandwich idéal grâce à sa longueur parfaite et aux extrémités tronquées permettant d’éviter les déchets. La large base garantit une parfaite stabilité lors de la préparation du sandwich, qui arbore en outre une croûte dorée croustillante. Le pain est fabriqué dans une pâte de froment laminée de faible contrainte, coupée en bandes et transférée avec précaution dans des filets de cuisson. Cette pâte relâchée (non mise en forme, moulée ou arrondie) donne une mie riche et aérée.