Comida
5002074 CRYSTAL ROLL BEER, hamburguesa de ternera, queso azul y aros de cebolla en tempura
Hamburguesa de ternera Black Angus con aros de cebolla sumergidos en cerveza oscura, queso azul desmigajado y salsa barbacoa de nogal ahumado, col roja cocida y lechuga.
INGREDIENTES
- 5002074 CRYSTAL ROLL BEER PRE-SLICED
- Hamburguesa de ternera black angus
- Col roja cocida con manzana
- Queso azul desmigajado (p. ej., queso azul danés, Roquefort, Cambozola, Gorgonzola, etc.)
- Nogal ahumado en salsa barbacoa americana
- Aros de cebolla
- Empanado frito o tempura
- Lechuga iceberg
- Guarnición: patatas hasselback espolvoreadas con sal marina gruesa ahumada
ELABORACIÓN
- Haga una masa con 150 g de harina con levadura, 18 ml de cerveza oscura (Guinness, etc.), sal y pimienta. Bátala hasta formar una masa uniforme. Sumerja los aros de cebolla en la masa y fríalos en abundante aceite. Escurra los aros en una servilleta y consérvelos calientes.
- Cocine la hamburguesa al horno o a la plancha.
- Hornee el panecillo crujiente unos minutos o haga ambas mitades a la plancha por el lado del corte.
- Monte la hamburguesa y acabe con la tempura de los aros de cebolla fritos.
