HovedmåltidVegetarisk og vegansk

5001483 BARRA BASTON, Veggie-blandet grill

Grillede grøntsager og røget mozzarella på en ristet Barra Baston-baguette.

INGREDIENSER

  • 5001483 BARRA BASTON MEDIA 155 
  • Scamorza affumicata (røget mozzarella) eller en anden røget ost
  • Aubergine i skiver
  • Courgette/zucchini i skiver
  • Rød og/eller grøn peberfrugt
  • Rødløgsringe
  • Store champignoner i skiver
  • Friske salvieblade
  • Sauceblanding: Cremefraiche med mayonnaise, hvidløg, stødt røget paprika, peber og salt

FREMGANGSMÅDE

  1. Bland 3/4 cremefraiche, 1/4 mayonnaise, 1 fed hakket hvidløg, stødt paprika, peber og salt.
  2. Halver Barra Baston Media på langs, stænk med olivenolie. Rist de to halvdele på den overskårne side.
  3. Grill grøntsagerne, krydr dem, og læg dem på Barra Baston.
  4. Top med skiver af røget ost og nogle få friske salvieblade.
  5. Luk sandwichen, pres den sammen, og server den efter 1 minut.