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MahlzeitVegetarisch

5001483 BARRA BASTON, Vegetarischer Grillteller

Gegrilltes Gemüse und geräucherter Mozzarella auf einem gerösteten Barra Baston-Baguette.

ZUTATEN

  • 5001483 BARRA BASTON MEDIA 155 
  • Scamorza affumicata (geräucherter Mozzarella) oder ein anderer geräucherter Käse
  • Aubergine in Scheiben
  • Zucchini (Courgettes) in Scheiben
  • Rote und/oder grüne Paprika
  • Rote Zwiebelringe
  • Große Pilze in Scheiben
  • Frische Salbeiblätter
  • Saucenmischung: Sauerrahm mit Mayonnaise, Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer und Salz

ZUBEREITUNG

  1. 3/4 des Sauerrahms, 1/4 der Mayonnaise, 1 Zehe gehackter Knoblauch, geräuchertes Paprikapulver, Pfeffer und Salz vermischen.
  2. Das Barra Baston Media-Baguette horizontal in zwei Hälften schneiden und mit Olivenöl beträufeln. Die beiden Hälften auf der Schnittfläche rösten.
  3. Gemüse grillen, würzen und mit Sauce auf dem Barra Baston anrichten.
  4. Mit Scheiben des geräucherten Käses und ein paar frischen Salbeiblättern abschließen.
  5. Sandwich zusammenklappen, etwas zusammendrücken und 1 Minute warten, bevor es serviert wird.