5001607 MUFFIN CHOCOLATE SALTED CARAMEL
Muffin s náplní z čokolády a slaného máslového karamelu
Muffin s hořkou čokoládou a náplní ze slaného karamelu. Zdobený karamelizovanými lískovými oříšky.
- 110 g
- 20 KUSŮ V KARTONU - 160 KARTONŮ NA PALETĚ
- Rozmrazení 22°C · 60'
- Vhodné pro vegetariány
OCCASION
Ke kávě a čaji, sladkost mezi jídly, do ruky
THE STORY BEHIND
Muffiny v americkém stylu patří mezi tzv. „quick breads“ pečené v samostatných formičkách, protože se pečou spíše ze šlehaného těsta (s vejci) než z chlebového těsta. Quick breads (k nakynutí se používá prášek na pečivo namísto kynutí s použitím kvasnic) se objevily až na konci 18. století. Došlo k tomu v Americe, kde byla objevena perlová potaš (rafinovaná potaš). V knize „American cookery“ (první americká kuchařka vydaná v roce 1796) zveřejnila Amelia Simmons recepty s použitím perlové potaše a v roce 1792 jí vyvezla do Evropy přibližně 8 000 tun.
TIPS & TRICKS
- Trvanlivost: 4 dny při +4°C.
