Zoete zonde
Het dessert is de kers op de taart van elke maaltijd. En een zoete pauze maakt een dagje shoppen helemaal af. Tijd dus om te bezwijken voor ons assortiment hemels gebak ... Want zoet is altijd de perfecte afsluiter!
Wat zeggen en willen de consumenten?
- 66% van de consumenten bezoekt minstens een keer per week een bar, café, restaurant of koffiebar.
- De verkoop van desserts in de foodservice is in de afgelopen 5 jaar met 10% gestegen.
- 6 consumenten op 10 bezoeken halfweg de middag een tearoom of een vergelijkbare zaak voor een dessertje.
- 1 consument op 3 lust op elk moment van de dag een zoete hap.
- 50% bestelt een dessert als dat met kwaliteitsvolle ingrediënten gemaakt is.
- Uit de COVID-19-crisis komen twee voedingstrends naar voren: gezond eten met af en toe een zoete zonde.
Conclusie? Zet kwaliteitsvolle desserts op het menu! Zoetigheid van goede kwaliteit valt steeds meer in de smaak bij de consument.
