Tour du monde des pancakes
Séduisez vos clients avec un look et des saveurs exotiques
En Europe, nous avons les crêpes. Aux États-Unis, où tout est plus grand, il y a l’American pancake. Il est à l’image du pays : délicieusement épais, moelleux et potelé, et ne cesse de gagner en popularité. PANESCO vous fait voyager aux quatre coins du globe avec des suggestions irrésistibles. De quoi conquérir les estomacs et le cyberespace ! Attirez les clients dans votre établissement et renforcez votre visibilité sur les réseaux sociaux en parant nos American pancakes du costume local de votre choix.
Pancakes et jardins anglais
Recréez le romantisme d’un jardin anglais dans votre assiette en optant pour des fleurs comestibles. Ce plat séduira vos clients par son goût, mais aussi par son look. Empilez les pancakes et saupoudrez de myrtilles et de grosses mûres sucrées. Décorez le tout de violettes comestibles, qui s’accorderont parfaitement avec les couleurs de vos fruits. Pour une touche plus croustillante, vous pouvez parsemer le tout d’avoine grillée.
Pancakes brésiliens
Envie de faire durer l’ambiance estivale ? Dans ce cas, optez pour des pancakes exotiques aux fruits tropicaux tels que l’ananas, la mangue et le kiwi. Ajoutez une délicieuse pointe de yaourt à la noix de coco : vos clients seront transportés sous les palmiers. Pour une expérience 100 % ensoleillée, mieux vaut naturellement servir des fruits fraîchement coupés.
Forêts autrichiennes
Vous préférez emmener vos clients dans de longues promenades automnales dans les bois ? Leur donner l’impression d’être dans un Stube douillet en Autriche ? Optez alors pour des goûts qui évoquent le confort et la lueur des bougies, comme les pommes chaudes à la cannelle. Faites revenir les morceaux de pomme dans du beurre avec un peu de sucre et beaucoup de cannelle, et déposez-les sur une pile de pancakes chauds. Ajoutez une larme de rhum pour protéger vos clients du froid extérieur.
Millefeuille à la française
Une interprétation originale de ce grand classique français à base de pâte feuilletée. Remplacez les couches de pâte croustillante par des pancakes délicieusement moelleux. Alternez les couches avec des nuages de crème fouettée et des framboises fraîches pour soutenir la pile de pancakes. Ajoutez quelques framboises au sommet de la pile, un soupçon de sucre en poudre, et le tour est joué !
Pancakes japonais
Le pays du soleil levant nous inspire, et pas seulement en matière de plats salés. Le matcha, poudre verte à base de feuilles de thé étuvées et séchées, gagne du terrain depuis plusieurs années. Les feuilles de thé ayant subi une oxydation minimale, le goût du matcha est à la fois original et très doux. Battez de la crème fouettée et du yaourt et ajoutez-y de la poudre de matcha dissoute dans l’eau et de l’extrait de vanille. Ne battez pas trop vigoureusement, le mélange doit rester crémeux. Pour rendre votre création encore plus spéciale, servez-la avec une poire pochée.
Pancakes canadiens au sirop d’érable
Quoi de plus canadien que le sirop d’érable ? La feuille d’érable figure même sur le drapeau national. Pour une version canadienne de nos pancakes, optez pour l’irrésistible combinaison de sirop d’érable et de bacon croustillant. Sceptique ? Faites l’essai, vous ne le regretterez pas !
100 % American pancakes
Terminons par le grand classique : le véritable pancake américain au beurre de cacahuète, ou peanut butter. Vous pouvez l’étaler sur les pancakes ou l’incorporer dans une sauce qui sera mieux absorbée. Pour cela, mélangez le beurre de cacahuète avec un peu de crème fraîche et de l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange liquide. Versez généreusement sur la pile de pancakes et terminez par un mélange de noix hachées.
Les pancakes de PANESCO sont réchauffés et prêts à l’emploi en 1 minute seulement.
