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Comida

5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND al estilo italiano con pollo a la barbacoa y tartar de tomate.

RUSTIC WHITE DIAMOND con pollo a la parrilla y tartar agridulce de tomate, pimiento rojo y verde, Parmesano y lechuga.

INGREDIENTES

  • 5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND 80
  • Escalope de pollo a la parrilla
  • Pimiento rojo y verde
  • Lechuga
  • Pétalos de Parmesano
  • Tartar de tomate: tomates, aceitunas negras deshuesadas, chalota, cebollino, estragón, mostaza, vinagre balsámico, aceite de avellana y aceite de oliva.

ELABORACIÓN

  1. Para el tartar de tomate y mantener refrigerado:
    escalde los tomates. Córtelos en pequeños dados a mano y colóquelos en un colador para escurrirlos durante la noche.
    Páselos a un bol y mézclelos con aceitunas negras, chalota, cebollino y estragón, todo bien picado. Mezcle bien la mostaza y el vinagre balsámico. Mezcle bien el aceite de avellana con 2 cucharadas de aceite de oliva. Añádaselo. Salpimente.
    Déjelo reposar durante aprox. 30 minutos.
  2. Corte la pechuga de pollo en escalopes y hágala a la parrilla.
  3. Monte el bocadillo.