Posiłek
5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND po włosku z grillowanym kurczakiem i pomidorowym tatarem.
RUSTIC WHITE DIAMOND z grillowaną piersią kurczaka i słodko-kwaśnym pomidorowym tatarem, czerwoną i zieloną papryką, parmezanem i sałatą.
SKŁADNIKI
- 5001509 RUSTIC WHITE DIAMOND 80
- Grillowany eskalopek z piersi kurczaka
- Czerwona i zielona papryka
- Sałata
- Wiórki parmezanu
- Tatar pomidorowy: pomidory, czarne oliwki bez pestek, szalotka, szczypiorek, estragon, musztarda, ocet balsamiczny, olej z orzechów laskowych i oliwa z oliwek.
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Przygotować pomidorowy tatar i przechowywać w chłodnym miejscu:
Zblanszować pomidory. Ręcznie pokroić je w drobną kosteczkę i wyłożyć na noc na sitko do odsączenia.
Przełożyć do miski i delikatnie wymieszać odsączone pomidory z drobno pokrojonymi czarnymi oliwkami, szalotką, szczypiorkiem i estragonem. Ubić musztardę z octem balsamicznym. Ubić olej z orzechów laskowych z 2 łyżkami oliwy z oliwek. Wymieszać z mieszanką pomidorową. Doprawić solą i pieprzem. Chłodzić przez ok. 30 minut. - Pokroić pierś kurczaka w eskalopki i zgrillować.
- Złożyć kanapkę.