Laugen bun pre-sliced

Rund hvedebolle, der stammer fra Laugengebäckfamilien, er en tysk bagt specialitet med en karakteristisk prezel-smag og en brun skorpe med lyse indsnit.

Vegansk
Vegetarisk

Kilde til fibre

80 g
Optøning 22 °C · 30'
2 x 21 STK/KRT · 56 KRT/PALLE
TØ OP OG SERVÉR

Occasion

Let måltid, lækker snack, streetfood

The story behind

Laugen- eller Pretzelboller er traditionelle tyske, østrigske og schweiziske brødspecialiteter. Smagen er helt typisk for denne brødtype. Bollen er dyppet i en opløsning med høj pH-værdi – lud – før den bages. Maillard-reaktionen under bagningen giver bollen dens typiske mørkebrune farve og karakteristiske smag.

Tips & tricks

Rist, eller grill skærefladen for mere smag, tekstur og for at beskytte brødets krumme mod fugt.
Den karakteristiske smag egner sig perfekt til saftige hamburgere med f.eks. vildsvinebøffer.

relaterede artikler

CRYSTAL ROLL RUSTIC ‘Gourmet lamb burger’

CRYSTAL ROLL RUSTIC PRE-SLICED med lammeburger, brie og sauterede sur-søde løg

PETIT PAIN RUSTIQUE MULTCÉRÉALES 125, Mysterious roast beef

PETIT PAIN RUSTIQUE MULTCÉRÉALES 125, med roastbeef, brombær og stiltonost, rødbedetern og valnødder

CRYSTAL ROLL SEEDED PRE-SLICED, black bean burger chili sin carne

CRYSTAL ROLL SEEDED PRE-SLICED med burgerbøf af sorte bønner, grillede babymajs og salsa rossa, cremefraiche

LAUGEN BUN PRE-SLICED 80 med spejlæg

Morgenmadsburger med spejlæg, sprødstegt bacon, salat, tomat og lun tomatsauce som tilbehør.

FLERE PRODUKTER