5001606
Muffin apple cinnamon
Kanelmuffin med æblehjerte dekoreret med æblestykker og crumble.
- Vegetarisk
- 110 g
- Optøning 22 °C · 60'
- 20 STK/KRT · 160 KRT/PALLE
- TØ OP OG SERVÉR
ANLEDNING
Kaffe og te, sødt mellemmåltid, to-go
HISTORIEN BAG
Amerikanske muffins er "hurtige brød" bagt i forme, fremstillet på bagepulverdej (med æg) frem for gærdej. Hurtige brød (kemisk hævning i modsætning til gærhævning) blev udviklet i slutningen af det 18. århundrede. De stammer fra Amerika, hvor man opdagede potaske. Inden for "American cookery” (amerikansk madlavning) (1796 – den første amerikanske kogebog) udgav Amelia Simmons opskrifter med potaske, og hun eksporterede omkring 8.000 tons til Europa i 1792.
TIPS OG TRICKS
- Holdbarhed: 4 dage ved +4 °C.