2104385 PANINI 125

Delvist bagt demi-baguette uden indsnit, klar til at varme i klaprister.


  • 125 g
  • 45 STK/KRT - 36 KRT/PALLE
  • Optøning 22°C · 30'
  • Bagning 200°C · 4-6'
  • Grilning 220°C · 3-5'

  • Vegansk
  • Vegetarisk

ANLEDNING

Let måltid, streetfood, to-go

HISTORIEN BAG

Hvad er paninier?  Paninier betyder boller eller små brød. På italiensk er ordet synonymt med sandwich. I dag er paninier også en snack, der nydes som et let måltid mellem hovedmåltiderne, som to-go eller til frokost.  I dag er panini-koncepten ofte et af de grillede (italienske) brød med alle mulige slags forskellige (middelhavs-)fyld.

TIPS OG TRICKS 

  • Grill paninien på tværs af mærkerne, så du får et fint ternet mønster på skorpen.  
  • Det anbefales at placere de vådeste ingredienser i midten af fyldet, så du undgår, at brødet bliver vådt. 
  • Less is more! Paninier skal være nemme at spise, og 3-4 ingredienser er nok til en vægt på 80 g.
  • Brug et lag bagepapir til at beskytte grillen, og så du undgår, at paninien får en brændt smag eller lugt.
  • Fyldt og opvarmet … Klar på bare 60 sekunder i en højhastighedsovn ved 260 °C.