2104385 PANINI 125
PANINI
Delvist bagt demi-baguette uden indsnit, klar til at varme i klaprister.
- 125 g
- 45 STK/KRT - 36 KRT/PALLE
- Optøning 22°C · 30'
- Bagning 200°C · 4-6'
- Grilning 220°C · 3-5'
- Vegansk
- Vegetarisk
ANLEDNING
Let måltid, streetfood, to-go
HISTORIEN BAG
Hvad er paninier? Paninier betyder boller eller små brød. På italiensk er ordet synonymt med sandwich. I dag er paninier også en snack, der nydes som et let måltid mellem hovedmåltiderne, som to-go eller til frokost. I dag er panini-koncepten ofte et af de grillede (italienske) brød med alle mulige slags forskellige (middelhavs-)fyld.
TIPS OG TRICKS
- Grill paninien på tværs af mærkerne, så du får et fint ternet mønster på skorpen.
- Det anbefales at placere de vådeste ingredienser i midten af fyldet, så du undgår, at brødet bliver vådt.
- Less is more! Paninier skal være nemme at spise, og 3-4 ingredienser er nok til en vægt på 80 g.
- Brug et lag bagepapir til at beskytte grillen, og så du undgår, at paninien får en brændt smag eller lugt.
- Fyldt og opvarmet … Klar på bare 60 sekunder i en højhastighedsovn ved 260 °C.
