nové

5002013 PIZZA TASCA CHICKEN PESTO

Pečivo z těsta na pizzu vyrobeného z nejlepší italské pšeničné mouky (typ 00), ručně překládané do charakteristického tvaru taštičky. Plněné kousky kuřecích prsíček, mozzarellou, bazalkovým pestem a sýry Grana Padano a Pecorino Romano.


  • 180 g
  • 30 KUSŮ V KARTONU - 80 KARTONŮ NA PALETĚ
  • Rozmrazení 22°C · 30'
  • Pečení 200°C · 8-11'

OCCASION

Slaná svačina, švédský stůl

THE STORY BEHIND

Ručně vyrobená v Itálii a pečená v kamenné peci. Mouka Doppio nula (neboli „00“) je nezbytná pro italské recepty, jako je například těsto na pizzu a považuje se za zlatý standard pro těstoviny a těsta na pizzu. Jedná se o nejjemnější a nejvytříbenější italskou mouku. Její textura je hedvábně jemná, téměř jako dětský pudr. Vhodné pro průmyslové trouby, čas přípravy tak klesá na pouhých 90 sekund.

TIPS & TRICKS

  • Uchovávání pizzy v ohřívací vitríně (doporučujeme maximálně 1 hodinu): pizzu do ohřívací skříně vložte přímo z trouby. Kontrolujte, aby vnitřní teplota uprostřed pizzy neklesla pod 60 °C.
  • Pokud se má pizza později znovu ohřát, pečte ji 5 minut a později přihřívejte po dobu 4 minut.