ny

5002016 PIZZA CARUSO POTATO MUSHROOM

Håndfoldet bueformet pizza fyldt med mozzarella, kartoffeltern, Karl Johan-svampe (porcini), persille og rosmarin, bagt i stenovn.


  • 170 g
  • 10 STK/KRT - 156 KRT/PALLE
  • Optøning 22°C · 30'
  • Bagning 200°C · 8-11'

  • Stenovnsbagt
  • Vegetarisk

OCCASION

Salt snack, buffet

THE STORY BEHIND

Lavet af naturligt hævet pizzadej, håndformet og bagt direkte på sten i en stenovn. Fremstillet i Sorrento i Italien. Velegnet til højhastighedsovne, hvilket reducerer bagetiden til 90 sekunder.

TIPS & TRICKS

  • For at holde pizzaen varm (vi anbefaler en time) i et varmeskab: Tag pizzaen direkte fra ovnen og læg den ind i varmeskabet. Sørg for, at pizzaens indvendige temperatur i midten konstant er +60 °C.
  • Når pizzaen skal genvarmes bagefter, skal den bages på 5 minutter og genvarmes senere i 4 minutter.