Måltidmiddelhavet

5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA, røget stracciatellaost

SCHIACCIATA LINGUA ROMANA med røget stracciatellaost, ansjos, syltet fennikel, knust pistacie og dildblomst. Udtrykket "less is more" og fyldets lethed er karakteristisk for det traditionelle italienske køkken og global italiensk madlavning. Det handler om kvalitet frem for kvantitet.

INGREDIENSER

  • 5001994 SCHIACCIATA LINGUA ROMANA 
  • Stracciatellaost, røget (en slags burrataost)
  • Ansjos i olie
  • Fennikel, syltet
  • Pistacienødder, uden skal og knust
  • Dildblomster eller dildkviste

FREMGANGSMÅDE

  1. Skær focacciaen i den ønskede størrelse, og lynbag brødet.
  2. Saml sandwichen.