boulot with sourdough white

Stenovnsbagt rustikt landbrød bagt på hvedemel og rug med rugsurdej. Håndfoldet og drysset med mel. En unik, langsom blandingsproces og længere hviletid sikrer bedre hydrering af dejen. Resultatet er et brød med en åben struktur, der har en mild surdejssmag og holder sig friskt i længere tid.