5001988

Rose roll pumpkin 110

Bulka s krásně popraskanou kůrkou a nadýchanou vláčnou střídkou. Obohacená o dýňová semínka, bramborové vločky a jogurt, jako tajnou přísadu pro neutuchající čerstvost. Pečená v kamenné peci.

  • Vhodné pro vegetariány
  • 110 g
  • Rozmrazení 22 °C · 15'
  • 48 KUSŮ V KARTONU · 36 KARTONŮ NA PALETĚ
  • Pečení 180 °C · 9-11'
  • PŘEDPEČENÉ

Occasion

Lehké jídlo, švédský stůl

The story behind

Historie bramborového pečiva sahá až do 16. století. Brambory nebo bramborový škrob se používá jako náhrada určitého podílu pšenice. Výsledkem je snazší a rychlejší kynutí s pěknou, tenkou a praskající kůrkou. Bramborový škrob také absorbuje více vody a zvětšuje molekuly škrobu, čímž vytváří lehkou střídku s lahodně vlhkou texturou. Jogurt nahrazuje kvásek a přináší více chuti a lepší pocit v ústech. Obě složky společně přispívají k delší trvanlivosti. Bramborové pečivo také obsahuje méně kalorií ve srovnání s klasickým pšeničným pečivem. Pečené v kamenné peci.