Croissant bun
Všestranně použitelná bulka z plundového croissantového těsta stočeného do cukrářského košíčku. Výsledkem je krásný, vysoký šnek, který lze snadno rozříznout a použít na sladko i na slano. Obsahuje 19 % másla (podíl v rámci celé receptury).
- Vhodné pro vegetariány
- 70 g
- Rozmrazení 22 °C · 30'
- 35 KUSŮ V KARTONU · 88 KARTONŮ NA PALETĚ
- Pečení 170 °C · 17-19
- K DOPEČENÍ
Occasion
Snídaně, dezert, pouliční jídlo
The story behind
Pravděpodobně nejuniverzálnější produkt ze všech. Od snídaně až po noční svačinku. Samotný, plněný, obložený. Podávejte studené nebo teplé. Od sladkých sendvičových náplní a zdobené jemné pečivo přelité šlehačkou a čerstvými jahodami, brusinkami a borůvkami až po slané náplně, nebo dokonce i jako gurmánská houska pro (rostlinné) burgery. V takovém případě je důležité nechat produkt 15 minut rozmrazit, poté jej můžete jemně natlačit do papírového košíčku na pečení. Když je šnek croissantu rozmrazen zcela, není možné jej zvednout a úhledně vložit do papírového košíčku na pečení.
Tips & tricks
- Košíček má průměr 9 cm, to znamená, že je nutné croissanty nechat trochu rozmrazit, po 15 minutách rozmrazování je možné je jednoduše do košíčku natlačit. Tímto způsobem zůstane croissant stočený a nabude na objemu (výšce).
- Pro extra slaný nádech: posypejte strouhaným sýrem.
- Doba chladnutí je 15 minut na chladící mřížce ve větrané místnosti.
- Papírové košíčky na pečení jsou součástí balení.
- Produkt se dodává již potřený vejcem.