Belgian apple ring cake

Cake tendre et moelleux en forme d’anneau (aux œufs entier), avec une riche garniture de morceaux de pommes jonagold, décoré d’amandes effilées et de gelée d’abricot, avec saupoudrage de sucre glace. Délicieux pour le petit déjeuner, fantastique à l’heure du thé.