Artisan twist white
Imponująca bagietka rzemieślnicza z mąki pszennej i z odrobiną płynnego zakwasu żytniego. W rezultacie wydłużonego czasu garowania i odpoczynku otrzymaliśmy prawdziwy produkt rzemieślniczy o otwartej strukturze miękiszu i autentycznym smaku minionych lat. Skręcona ręcznie.
- Wegańskie
- Wegetariańskie
- 350 g
- Rozmrażanie 22 °C · 15'
- 15 SZT./KART. · 32 KART./PAL
- Pieczenie 180 °C · 9-11'
- CZĘŚCIOWO WYPIECZONE
Occasion
Śniadanie, lekki posiłek, koszyk z pieczywem
The story behind
Skręcona rzemieślnicza bagietka to rezultat autentycznego przepisu, mistrzostwa i całkowitego oddania pracy. Rozpoczynając od czystej mąki pszennej nasi mistrzowie piekarnictwa postępują według uświęconej procedury, w której do uzyskania wyjątkowego smaku wykorzystuje się podmłodę. Następnie po sumiennie monitorowanej hydracji i godzinach wyrastania i odpoczywania ciasta, każda bagietka jest poddawana skrupulatnej kontroli. Po uzyskaniu odpowiednich standardów jakości, bagietka zostanie oznaczona znakiem „ręcznie skręcane”.
Tips & tricks
- Pieczywo do prawdziwie wykwintnych degustacji, tapas i półmisków z serem manchego, tête de moine, suszonymi kiełbaskami wieprzowymi, lomo Ibérico, chutneyami, pastami i masłem.