nowy

5001855 ARTISAN DEMI TWIST MULTIGRAIN

Imponująca wieloziarnista półbagietka rzemieślnicza z mąki pszennej i z odrobiną płynnego zakwasu żytniego. Wzbogacona i ozdobiona siemieniem lnianym, sezamem, ziarnami słonecznika i płatkami owsianymi. W rezultacie wydłużonego czasu garowania i odpoczynku otrzymaliśmy prawdziwy produkt rzemieślniczy o otwartej strukturze miękiszu i autentycznym smaku minionych lat. Skręcona ręcznie i pieczona na kamieniu.


  • 125 g
  • 40 SZT./KART. - 48 KART./PAL
  • Rozmrażanie 22°C · 15'
  • Pieczenie 180°C · 9-11'

  • Na zakwasie
  • Wypiekane na kamiennych płytach
  • Wegańskie
  • Wegetariańskie

OCCASION 

Śniadanie, lekki posiłek, koszyk z pieczywem

THE STORY BEHIND 

Skręcona rzemieślnicza bagietka to rezultat autentycznego przepisu, mistrzostwa i całkowitego oddania pracy. Rozpoczynając od czystej mąki pszennej nasi mistrzowie piekarnictwa postępują według uświęconej procedury, w której do uzyskania wyjątkowego smaku wykorzystuje się podmłodę. Następnie po sumiennie monitorowanej hydracji i godzinach wyrastania i odpoczywania ciasta, każda bagietka jest poddawana skrupulatnej kontroli. Po uzyskaniu odpowiednich standardów jakości, bagietka zostanie oznaczona znakiem „ręcznie skręcane”. 

TIPS & TRICKS

  • Pieczywo do prawdziwie wykwintnych degustacji, tapas i półmisków z serem manchego, tête de moine, suszonymi kiełbaskami wieprzowymi, lomo Ibérico, chutneyami, pastami i masłem.