5000732
Danish custard crown
Ciastko w stylu duńskim z kremem angielskim wzbogacone nutą migdałową. Zestaw zawiera jedną torebkę cukru pudru.
- Wegetariańskie
- 90 g
- Rozmrażanie 22 °C · 15'
- 4 x 12 SZT./KART. · 104 KART./PAL
- Pieczenie 180 °C · 19-21'
- GOTOWE DO WYPIECZENIA
Occasion
Śniadanie, dodatek do kawy i herbaty, słodka przekąska
The story behind
W krajach angielskojęzycznych termin „ciasto duńskie” oznacza wypieki z ciasta francuskiego, czyli warstwowego ciasta drożdżowego, które zostało nieco zmienione przez duńskich piekarzy wedle ich gustu i tradycji. Na przykład zwiększenie ilości jaj i tłuszczu (oraz cukru) spowodowało, że ciasto ma charakterystyczne dla siebie, wyjątkowo cienkie warstwy oraz złotobrązową, sypiącą się skórkę. Ciasta duńskie często występują w zwyczajowych kształtach, np. warkocza, korony, ślimaka,... i niosą ze sobą typowo skandynawskie smaki: kremu custard, cynamonu, jabłek, orzechów...
Tips & tricks
- Wyjęte prosto z zamrażarki produkty umieścić na blaszce do pieczenia (wyłożonej papierem do pieczenia).
- Dla uzyskania większej chrupkości piec z otwartym zaworem pary.
- Opakowanie zawiera torebkę polewy lukrowej gotowej do użycia po rozmrożeniu, do dekorowania lub wykańczania ciast.
- Przed zastosowaniem lukru można ciasto posmarować morelową galaretką, dzięki czemu będzie się bardziej błyszczeć.