Hapje / VoorgerechtMaaltijd
5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE wrap met fattoush-salade
LEBANESE FLAT BREAD WHITE wrap met fattoush-salade: hummus, Romeinse sla, tomaat, komkommer, radijs, groene paprika, lente-uitjes en peterselie. (Optioneel: tabouleh)
VERSCHILLENDE TOEPASSINGEN
- Koud als gevulde wrap
- Warm als gevulde wrap, gegrild in een contactgrill
- Chips & dips, gebakken. Je kunt het platbrood in stukjes scheuren en besmeren met kaas of hummus.
- Verkruimeld: Bak het platbrood, verkruimel het en meng het door een salade zoals een klassieke Libanese fattoush van gemengde groenten.
INGREDIËNTEN
- 5001979 LEBANESE FLAT BREAD WHITE
- Hummus
- Romeinse sla
- Tomaten, in blokjes
- Komkommer, in blokjes
- Radijzen, in plakjes
- Groene paprika, in blokjes
- Lente-ui, in blokjes
- Peterselie, fijngesneden
- Olijfolie
- Citroensap
- Sumak
- Peper & zout
- Verse muntblaadjes, fijngesneden
- Granaatappelpitten
METHODE
- Maak de salade door alle ingrediënten door elkaar te mengen.
- Maak de dressing door de olijfolie te mengen met het citroensap, de sumak, peper en zout (voeg eventueel wat yoghurt toe). Giet over de salade.
- Hak de verse muntblaadjes fijn en strooi ze samen met de granaatappelpitten over de salade.
- Verdeel de hummus over het platbrood, bedek met het salademengsel en rol op.