Bagel 85

Ringbroodje met een dicht, eerder taai kruim en een glanzende korst.

Veganistisch

Vegetarisch

85 g
50 ST/KRT · 44 KRT/PAL
Bakken 200 °C · 3-4'
Afgebakken

Occasion

Ontbijt, lichte maaltijd, streetfood

The story behind

De bagel, ooit het dagelijkse brood van de Oost-Europese joden, is vandaag een van de symbolen van New York City. In The Big Apple wordt hij gegeten met roomkaas en gerookte zalm. Het is er een klassiek ontbijt. Het woord ‘bagel’ betekent ‘ring’ of ‘armband’ in het Duits. Echte bagels bevatten altijd een snuifje suiker en mout, en worden vóór het bakken gekookt.

Tips & tricks

Ga voor meer smaak en kleur. Laat ontdooien en bestrijk met een laagje ei voor de glans, dip in sesam- of maanzaad, geraspte kaas, gebakken uitjes, spek of kruiden, of bereid een speciale, zelfgemaakte mix voor een eigen creatie van het huis.
Lauw of geroosterd zijn ze het lekkerst.
Belegde bagels staan ook mooi op een buffet.