MediterraanParty

5001495 MINI SAVOURY MUFFIN TOMATO

Minitomatenmuffin met tonijnsalade, courgette, zongedroogde tomaten en geroosterde pijnboompitten.

INGREDIËNTEN

  • 5001495 MINI SAVOURY MUFFIN TOMATO
  • Tonijn in eigen nat (blik)
  • Mayonaise
  • In flinterdunne plakjes gesneden courgette (gebruik een mandoline)
  • Zongedroogde of halfgedroogde tomaten
  • Geroosterde pijnboompitten
  • Peterselie
  • Vlierbloesem

Tip: vervang de tonijnsalade door hummus voor een vegetarische variant.

 

BEREIDING

1. Bereid de tonijnsalade en breng op smaak met paprikapoeder. Doe in een spuitzak.

2. Snijd het topje van de muffin. Vul de muffin met de tonijnsalade.

3. Zet het topje terug op de muffin.

4. Garneer met de andere ingrediënten: courgetterolletjes, zongedroogde tomaat, geroosterde pijnboompitten, peterselie en vlierbloesem.