új

5001861 ROSE ROLL SPELT MULTIGRAIN 110

Látványos többmagvas zsemle gyönyörű ropogós héjjal és nedves, levegős béllel. Főleg tönkölylisztből készült, búzaliszttel, rozskovásszal, napraforgómaggal és burgonyapehellyel. A tartósan érzékelhető frissesség érdekében titkos összetevőként joghurtot is tartalmaz. A kitűnő íz érdekében koriandert, édesköményt és köményt is tartalmaz. Szezámmaggal és mákkal díszítve, kövön sütve.


  • 110 g
  • 45 DARAB/KARTON - 36 KARTON/RAKLAP
  • Kiengedés 22°C · 15'
  • Sütés 180°C · 9-11'

  • Kovásszal készült
  • Kemencében sült
  • Vegetáriánus

OCCASION 

Könnyű étkezés, street food

THE STORY BEHIND 

A burgonyás kenyér története egészen a 16. századra nyúlik vissza. Az ilyen kenyérben a búza egy részét burgonya, vagy burgonyakeményítő helyettesíti. Ez könnyebb és gyorsabb kelesztést, és gyönyörű, vékony és ropogós héjat eredményez. A burgonyakeményítő másik előnye, hogy több vizet szív fel, és az így megduzzadó keményítőmolekulák könnyeden nedvessé teszik a kenyérbelet. A kovászt helyettesítő joghurt pedig a gazdagabb íz mellett jobb állagot is kölcsönöz a kenyérnek. Mindkét összetevő hozzájárul emellett ahhoz is, hogy a kenyér hosszabb ideig eltartható. A hagyományos búzás zsemlével összehasonlítva a burgonyás zsemlének a kalóriatartalma is alacsonyabb.