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5001602 PAVÉ FERMIER con gravlax

Tostadas melba de masa madre apiladas con gravlax, queso crema fresco, eneldo y mizuna.

INGREDIENTES

  • 5001602 PAVÉ FERMIER
  • Gravlax precortada
  • Queso crema natural
  • Eneldo fresco
  • Lechuga mizuna
  • Sal y pimienta
  • Tapa: salsa sueca de mostaza y eneldo
     

ELABORACIÓN

  1. Corte el Pavé Fermier todavía algo congelado en rebanadas finas como blondas.
  2. Aplane con el rodillo de amasar y forme círculos pequeños con la ayuda de un cortador de galletas.
  3. Tueste las rebanadas.
  4. Mezcle el eneldo, la pimienta negra y la sal marina con el queso crema.
  5. Componga con todos los ingredientes y apílelos.