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5001865 MINI ROSE ROLL 30 MIX

Surtido de característicos minipanecillos con copos de patata horneados a la piedra. Hay 3 tipos diferentes: panecillos blancos de trigo espolvoreados con harina; panecillos oscuros de trigo con malta de cebada y masa madre de centeno, espolvoreados con harina; panecillos multicereal de espelta con masa madre de centeno decorados con semillas de sésamo y de amapola. Todos los panecillos se hornean a la piedra y se enriquecen con yogur, el ingrediente secreto que les aporta un frescor sensorial persistente.


  • 30 g
  • 135 UD/CAJA - 36 CAJA/PAL
  • Descongelar 22°C · 15'
  • Horneado 180°C · 4-6'

  • Masa madre
  • Horneado en horno de piedra
  • Vegetariano

OCCASION

Comida ligera, comida callejera

THE STORY BEHIND

El pan de patata se remonta al siglo XVI. En esta receta, las patatas o el almidón de patata se utilizan para sustituir una parte del trigo. Como resultado, la masa sube con mayor rapidez y facilidad, y se consigue una corteza agradable, fina y crujiente. El almidón de patata también absorbe más agua, lo que agranda las moléculas del almidón para obtener una miga ligera y una textura húmeda. El yogur sustituye a la masa madre y aporta más sabor y una mejor sensación en la boca. Juntos, ambos ingredientes prolongan el tiempo de conservación. Además, los panecillos de patata contienen menos calorías que los panecillos tradicionales de trigo.