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5001802 CRYSTAL ROLL MULTIGRAIN PRE-SLICED

Panecillo para sándwiches premium con excepcionales texturas alternas: una crujiente corteza fina y delicada por fuera y una miga suave y esponjosa por dentro. Elaborado con harina de trigo y un poco de masa madre de centeno, enriquecido con centeno tostado, linaza y aceite de oliva. Decorado con trigo sarraceno, linaza dorada y marrón, pipas de girasol y semillas de sésamo, precortado. También se puede usar como pan de hamburguesa.


  • 70 g
  • 30 UD/CAJA - 56 CAJA/PAL
  • Horneado 200°C · Less than 3'

  • Masa madre
  • Vegetariano

OCCASION

Comida ligera, comida callejera

THE STORY BEHIND

El secreto de estos panecillos tan versátiles es su proceso de elaboración con diversos periodos de fermentación y reposo, así como el uso de masa madre y aceite de oliva, que permite obtener una corteza delicada, fina y crujiente, con una miga suave y esponjosa, pero fuerte a la vez.

TIPS & TRICKS

  • Recomendamos meterlos brevemente en el horno para liberar todos sus aromas y realzar su corteza fina y crujiente.
  • Cuando vaya a preparar hamburguesas, tueste o dore a la parrilla la superficie de corte para obtener más sabor y textura y proteger la miga de la humedad. 
  • También es perfecto para descongelarse y servirse inmediatamente.