5001865 MINI ROSE ROLL 30 MIX

Et sortiment af stenovnsbagte miniboller med kartoffelflager i 3 forskellige smagsvarianter: hvedeboller drysset med mel, mørke hvedeboller med bygmalt og rugsurdej og drysset med mel, flerkornsspeltboller med rugsurdej og dekoreret med sesam- og birkesfrø, drysset med mel. Alle boller er tilsat yoghurt som hemmelig ingrediens for en vedvarende friskhed.


  • 30 g
  • 135 STK/KRT - 36 KRT/PALLE
  • Optøning 22°C · 15'
  • Bagning 180°C · 4-6'

  • Surdej
  • Stenovnsbagt
  • Vegetarisk

OCCASION 

Tilbehør til maden, brødkurv, buffet

THE STORY BEHIND 

Kartoffelbrødet går helt tilbage til det 16. århundrede. I denne opskrift bruges kartofler eller kartoffelstivelse som erstatning for en del af hveden. Det betyder, at brødet hæver lettere og hurtigere og får en fin, tynd og sprød skorpe. Kartoffelstivelse absorberer også mere vand, så stivelsens molekyler udvider sig, og brødet får en let krumme med en lækker, saftig tekstur. Yoghurten erstatter surdej, giver mere smag og føles godt i munden. Sammen giver de to ingredienser brødet en længere holdbarhed. Kartoffelboller indeholder også færre kalorier sammenlignet med en klassisk hvedebolle.