5001763 PANE CROISSANT

Fyldig butterdejsbolle formet som en croissant med en sprød skorpe og en luftig krumme i tynde lag.For optimalt resultat, som er skinnende sprød skorpe, anbefalervi, at der ikke pensles med æg inden bagning. Yderligere at dertilføres 200 ml damp i ovnen i begyndelsen af bagningen (første2 minutter) og at spjældet er lukket i de første 10 minutter.


  • 65 g
  • 2 x 35 STK/KRT - 80 KRT/PALLE
  • Optøning 22°C · 30'
  • Bagning 170°C · 20-22'

  • Vegansk
  • Vegetarisk

OCCASION 

Morgenmad, kaffe og te, tilbehør til maden, brødkurv

THE STORY BEHIND 

Karakteristisk italiensk elegance: En bolle fremstillet som en croissant. Et sødt produkt, der er en mellemting imellem brød og wienerbrød. 

TIPS & TRICKS

  • Bagt med damp for ekstra volumen og en sprød, blank skorpe.
  • Iøjnefaldende ved en hvilken som helst sandwichservering eller stående buffet.