5001602 PAVÉ FERMIER

Hvidt håndværksbrød bagt på hvedesurdej af naturlig surdej, fremstillet efter traditionen med en modningstid på over 48 timersgæring. Resultatet er en elastisk halv-åben og svampet krummemed en velsmagende tynd skorpe. Drysset med mel og bagt på sten.


  • 1100 g
  • 6 STK/KRT - 40 KRT/PALLE
  • Bagning 210°C · 19-21'

  • Surdej
  • Stenovnsbagt
  • Vegansk
  • Vegetarisk

OCCASION 

Morgenmad, let måltid, brødkurv, buffet

THE STORY BEHIND 

Baseret på en lang og omhyggelig ælteproces kombineret med en smule rugsurdej og mørkt maltmel er dette pavé garde fermier-brød skabt til jer, der er på udkig efter et godt gammeldags brød. Det har en mere frugtagtig og syrlig smag end pavé garde chasse.

TIPS & TRICKS 

  • Ideelt til at skabe de mest lækre, populære sandwich og panini med en intens, nostalgisk smag.  
  • Lad brødet køle helt af, før det skæres i skiver eller sættes på buffeten under et viskestykke.